Главная / Кулинарные рецепты / Закуски / Жюльен из языка с белыми грибами
Жюльен из языка с белыми грибами
Жюльен из языка с белыми грибами

Жюльен из языка с белыми грибами

Ингредиенты: язык говяжий или свиной – 0.5 кг, грибы белые жареные – 0,5 кг, 3 яйца, сметана – 360 г, лимон, майонез – 100 г, сыр, укроп, мука – 30 г, перец горошком, лавровый лист.

Приготовление. Промываем и варим языки до готовности, примерно 2 часа. В воду надо добавить лавровый лист, перец горошком, петрушку, посолить. Заливаем язык холодной водой на 5-10 минут и промываем. Очищаем язык от плёнки. Далее пассируем муку на масле до золотистого цвета. Туда же добавляем грибы. Если грибы уже жареные, то просто разогреваем. Выкладываем грибы в горшочки.Берём яйца, сметану, майонез и лимон. Взбалтываем яйца, сметану, майонез и сок трети лимона, солим по вкусу. Нарезаем язык и выкладываем в горшочки поверх грибов. Заливаем в горшочки взболтанную смесь. Сверху посыпаем укропом и затем тёртым сыром. Запекаем в духовке до готовности примерно 45 минут.

Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Заготовка для борща на зиму - рецепт приготовления

Заправка для борща на зиму

Издавна считается, что излюбленное блюдо для каждой семьи это борщ. Но любая хозяйка знает, как ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *