Главная / Советы садоводам / Стрессы растений – система защиты
Стрессы растений - система защиты
Стрессы растений - система защиты

Стрессы растений – система защиты

Стрессом для растения (и всех других живых организмов) является резкие изменение внешних условий – температуры, pH, ионизации и т.д. В ответ на это живые существа реагируют специальным инструментом защиты – стрессовыми белками.

Крайне интересно, что в процессе эволюции практически не прослеживается изменения структуры этих белков и даже механизма запуска их образования в организме. То есть они одни и те же у грибов, растений, моллюсков, пауков, рыб, человека…

Стрессовые белки очень разнообразны и, соответственно, выполняют разную работу. Одна группа (белки теплового шока) обеспечивает выживание в условиях повышенной температуры. Их описано более ста. Эти белки препятствуют разрушению сложных белковых комплексов, противодействуют слипанию развернувшихся белковых глобул. Другая группа (белки синикации) связывает воду, обеспечивая высыхание семян в частности и оводненность тканей вообще. Именно эти белки определяют устойчивость растений к осмотическому и солевому стрессу, резким потерям воды при усиленной транспирации. Одновременно эти белки снижают температуру замерзания воды в клетках растений или, если порог кристаллизации уже пройден, способствуют образованию аморфного льда, не повреждающего клеточные мембраны.

Стрессовые белки начинают образовываться в организме уже через несколько минут после начала стресса и достигают максимальной концентрации примерно через 2 часа. Их уровень, обеспечивающий защиту организма, сохраняется в течение примерно 48 часов.

В практике растениеводства давно используется закаливание. Этот прием позволяет, постепенно изменяя силу воздействия внешних факторов, подготовить растение к пересадке в более жесткие условия выращивания. Физиологическая суть закаливания заключается именно в постепенном повышении уровня стрессовых белков, что обеспечивает выживание при изменении условий. Гормоны растений тоже умеют стимулировать образование стрессовых белков. При этом цитокинины и брассиностероиды повышают преимущественно уровень белков теплового шока, а абсцизовая кислота – белков синикации.

Стрессовые воздействия часто сопровождаются взрывной активацией окислительных процессов, приводящих к выбросу большого количества свободных радикалов. Это вызывает повреждение клеточных мембран. У растений есть соответствующий механизм защиты, поскольку в большинстве растительных тканей существует собственный значительный запас антиоксидантов, в основном – в виде витаминов Си Е.

Стрессы растений - система защиты
Стрессы растений
Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Польза и преимущества мульчирования почвы

Мульчирование почвы

Мульчирование — это покрытие почвы с помощью различных материалов. Оно позволяет защитить почву вокруг насаждений ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *