Главная / Кулинарные рецепты / Салаты / Салат из красной капусты
Салат из красной капусты
Салат из красной капусты

Салат из красной капусты

Продукты: 500 г красной капусты, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 20-30 г раствора лимонной кислоты или винного уксуса.

Кочан капусты разрезать на четыре части, удалить кочерыжку, мелко нашинковать, затем посолить и слегка перетереть руками, чтобы капуста стала мягче. Подготовленную капусту сложить в стеклянную или фарфоровую емкость и залить раствором лимонной кислоты, закрыть и на два часа поставить в холодильник, чтобы капуста пропиталась кислотой и приобрела более яркий цвет. После этого капусту заправить сахаром и растительным маслом.

Третью часть красной капусты можно заменить свежими яблоками.

Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Заготовка для борща на зиму - рецепт приготовления

Заправка для борща на зиму

Издавна считается, что излюбленное блюдо для каждой семьи это борщ. Но любая хозяйка знает, как ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *