Главная / На здоровье / Мясо птицы. Как выбрать качественную курицу или гуся
Замороженная тушка индейки
Замороженная тушка индейки

Мясо птицы. Как выбрать качественную курицу или гуся

У молодой птицы кончик грудной кости мягкий, хрящевидный и легко сгибается, так как не успел отвердеть. Мясо на разрезах обычно влажное. Нет никаких посторонних запахов.

Замороженная птица

При покупке замороженой птицы необходимо внимательно изучить дату на упаковке. А кроме того, проверить внешнее состояние продукта.

Если в упаковке есть лёд, то велика вероятность, что мясо замораживалось повторно. А это может способствовать росту и развитию бактерий, что может очень плохо сказаться на человеческом организме.

Также стоит обратить внимание на обрубленные лапы. У старой птицы суставы голени толстые и покрыты грубым хрящом.

Как отличать сорта птицы

Мясо индюшки, утки или гуся отличить от куриного очень легко. Оно темнее, чем у кур, с красноватым оттенком. Узнать петуха можно по шпорам на ногах и тонкой синеватой кожице.

Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Природные обезболивающие

Природные обезболивающие

Если вы реагируете на боль, ваш первый импульс – достать таблетку. Многие люди надеются на ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *