Главная / Кулинарные рецепты / Запеканки / Картошечка в сливочно-грибном соусе с сыром
Картошечка в сливочно-грибном соусе с сыром
Картошечка в сливочно-грибном соусе с сыром

Картошечка в сливочно-грибном соусе с сыром

Ингредиенты: картофель – 2 кг, сливки – 250 мл, сметана (жирная 27%) – 200 мл, наваристый бульон из лесных грибов – 250 мл., можно заменить грибным бульонным кубиком «Магги» (развести водой в стакане воды) – 3 шт., сахар (по вкусу), соль, перец чёрный, куркума (на глаз), сыр твёрдый – 300 г, тмин свежий.

Приготовление. Нарезаем картошку кругляшками и выкладываем горочкой в ряд в глубокий противень. Посыпаем нашу картошку сахаром, солью, чёрным перцем, куркумой и откладываем в сторону – пускай немного пропитается. В отдельной миске готовим соус: сливки, жирностью до 20 %, две пачки сметаны: одна – жирная, другая – менее жирная. Грибной бульон наливаем к сливкам, добавляем соль, перец молотый и всё это хорошенько перемешиваем. Наливаем равномерно наш соус со сливками на картошечку и посыпаем сверху свежим тмином и ставим в духовку c t 240о. Через полчаса накрываем фольгой и ещё полчаса печём. Потом фольгу снимаем, посыпать твёрдым сыром и выпекаем ещё 20-30 минут.

Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Заготовка для борща на зиму - рецепт приготовления

Заправка для борща на зиму

Издавна считается, что излюбленное блюдо для каждой семьи это борщ. Но любая хозяйка знает, как ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *