Главная / Советы садоводам / Урожай / Как правильно хранить свеклу?
Как хранить свеклу?
Как хранить свеклу?

Как правильно хранить свеклу?

Почитателям свеклы следует вооружиться знаниями, помогающими длительный период хранить этот корнеплод без значительных потерь. Первое, что нужно учесть – сорт овощей. Дольше всего хранятся: Мулатка, Египетская плоская, Салатная, Холодостойкая, Детройт и Одноростковая.

Большое значение имеет подготовка к хранению. Собирать урожай нужно в погожий денек. Сделать это нужно до морозов, так как выступающие из почвы корнеплоды подмерзают и не годятся для продолжительного хранения. Стоит отметить, что опытные огородники рекомендуют не сразу выдергивать свеклу за ботву, а воспользоваться вилами либо лопатой, чтобы немного их приподнять, а потом уже вытаскивать за листья.

Выкопанные овощи просушивают около трех часов, если их оставить сохнуть на более длительное время – корнеплоды начнут увядать. Если свеклу извлекли из мокрого грунта, то ее сушат в проветриваемом помещении около трех дней, разложив в один ярус. Просушенную свеклу аккуратно очищают от грязи и удаляют боковые корешки, срезают ботву, оставляя лишь сантиметровые хвостики. Основной корень можно укоротить, оставив хвостик в пять-семь сантиметров. Правда, если корень недлинный, ветвистый, его лучше не обрезать, чтобы уменьшить шанс занесения микробов. Мыть свеклу нельзя. Нужно убрать подгнившие, больные и поврежденные овощи, чтобы они не передали инфекцию здоровым «сородичам». Кстати, лучше поддаются хранению овощи среднего размера.

Теперь поговорим о методах хранения. Данный корнеплод успешно может храниться в ямах, погребах, ящиках, холодильниках, в песке или соли, на картошке или стеллажах (главное, чтобы овощи лежали не на земле). Все же наиболее правильно использовать темный, проветриваемый, непромерзающий погреб. Влажность должна составлять около девяноста одного градуса, а температура от ноля до плюс двух.

Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Польза и преимущества мульчирования почвы

Мульчирование почвы

Мульчирование — это покрытие почвы с помощью различных материалов. Оно позволяет защитить почву вокруг насаждений ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *