Главная / Кулинарные рецепты / Блюда из рыбы / Горбуша, фаршированная овощами и грибами
Горбуша, фаршированная овощами и грибами
Горбуша, фаршированная овощами и грибами

Горбуша, фаршированная овощами и грибами

Приготовить горбушу так, чтобы она получилась сочной, довольно-таки тяжело. А вот по этому рецепту она всегда получается сочной и необыкновенно вкусной!

Ингредиенты: горбуша целая – 1 шт., морковь – 1 шт., крупная, лук репчатый – 2 шт., шампиньоны – 500 г, растительное масло, соль, перец черный молотый, укроп.

Приготовление. Горбушу очистить от чешуи, отрезать голову, распороть брюшко, очистить от внутренностей и удалить центральную кость. Можно использовать готовое филе горбуши. Рыбу тщательно промыть. Сверху и снизу присыпать горбушу солью, перцем и измельченной зеленью укропа. Для начинки лук репчатый мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинками. Обжарить на растительном масле сначала грибы, затем добавить к ним морковь и лук. Обжарить начинку до готовности. При необходимости добавить немного соли. На смазанный растительным маслом противень уложить одну часть горбуши шкуркой вниз. Полученную начинку уложить на пласт филе горбуши и накрыть вторым пластом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 45 минут.

Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Заготовки из физалиса на зиму. Физалис в маринаде, варенье, компот, цукаты

Недавно Дачники.инфо рассказали о замечательном растении – физалисе, о его выращивании, разновидностях и полезных свойствах. Свежие ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *