Главная / Кулинарные рецепты / Закуски / Блинные рулетики с рыбой
Блинные рулетики с рыбой
Блинные рулетики с рыбой

Блинные рулетики с рыбой

На четыре порции: 100 г муки, 100 мл минеральной воды, 100 мл молока, 4 яйца, 1 желток, 1 белок, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 250 г рыбного фарша, 100 г панировочных сухарей, 2 ст. ложки тертого сыра, топленое масло.

Смешать муку, щепотку соли, 2 яйца, желток, воду, молоко и 2 ст. ложки расплавленного сливочного масла. Оставить на 30 минут. Лук нарезать мелко и пассеровать его в 1 ст. ложке сливочного масла. Смешать лук, фарш, 2 яйца, половину сухарей. Испечь 4 блина. Разложить их друг на друга и дать остыть. Выложить на них начинку, скатать их рулетом и нарезать кусками шириной по 5 см. Взбить белок и обмакнуть в него рулетики, обвалять их в смеси сыра и сухарей и обжарить.

Оцените статью:
[Всего голосов: 0    Средний: 0/5]

Читайте также

Заготовка для борща на зиму - рецепт приготовления

Заправка для борща на зиму

Издавна считается, что излюбленное блюдо для каждой семьи это борщ. Но любая хозяйка знает, как ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *